Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://hdl.handle.net/10637/5627Valoración de la fortificación con ácido fólico en España : base de datos de composición de alimentos fortificados, análisis de ácido fólico y folatos, y estimación de su contribución a la ingestas de referencia.
| Título : | Valoración de la fortificación con ácido fólico en España : base de datos de composición de alimentos fortificados, análisis de ácido fólico y folatos, y estimación de su contribución a la ingestas de referencia. |
| Autor : | Samaniego Vaesken, María de Lourdes |
| Materias: | Ácido fólico; Alimentos fortificados; Efectos fisiológicos |
| Descripción : | Tesis-Universidad San Pablo CEU, Facultad de Farmacia, Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos, [444 págs.], [defendida el 21 de febrero de 2013] |
| Director(es): | Varela Moreiras, Gregorio Alonso Aperte, Elena |
| URI : | http://hdl.handle.net/10637/5627 |
| Derechos: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es |
| Fecha de publicación : | 29-nov-2012 |
| Centro : | Universidad San Pablo-CEU |
| Aparece en las colecciones: | Facultad de Farmacia |
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.