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http://hdl.handle.net/10637/5823Publicidad y cambio alimentario : estudio de las razones de compra utilizadas en la publicidad de alimentos española.
| Título : | Publicidad y cambio alimentario : estudio de las razones de compra utilizadas en la publicidad de alimentos española. |
| Autor : | Rey, Juan. |
| Materias: | Cambio alimentario; Publicidad de alimentos; Razón de compra |
| Resumen : | El objetivo de este trabajo es el estudio de la vinculación entre las razones de compra utilizadas por los productos de alimentación y la transformación de los hábitos alimentarios. Tras aplicar un análisis de contenido a un corpus tomado de la prensa española del siglo XX, se obtiene el siguiente repertorio de razones de compra: autenticidad, belleza, bondad, ciencia, ecología, economía, envase, estatus, facilidad, novedad, salud, tradición y variedad. Lo más destacable es la frecuencia de aparición, la intensidad y la combinatoria de cada una de ellas. Todo lo cual permite observar la modificación de las preferencias alimentarias de los españoles. |
| Descripción : | En: Doxa Comunicación : revista interdisciplinar de estudios de comunicación y ciencias sociales. ISSN 1696-019X n. XV, 2012, pp 127-150 |
| URI : | http://hdl.handle.net/10637/5823 |
| Derechos: | https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/deed.es |
| Fecha de publicación : | 1-dic-2012 |
| Centro : | Universidad San Pablo-CEU |
| Aparece en las colecciones: | Doxa.Comunicación nº 015 (2012) |
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