¿Dieta o dietas mediterráneas? Los resultados de una cata en el XVIII a los dos lados del Atlántico

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dc.centroUniversidad San Pablo-CEU
dc.contributor.authorAndrés Gallego, José
dc.contributor.otherUniversidad San Pablo-CEU. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Comunicación. Departamento de Historia y Pensamiento
dc.date2022
dc.date.accessioned2024-05-14T15:17:59Z
dc.date.available2024-05-14T15:17:59Z
dc.date.issued2022-04-29
dc.identifier.citationAndrés Gallego, José. “¿Dieta o dietas mediterráneas? Los resultados de una cata en el XVIII a los dos lados del Atlántico”, en Antropología histórica de la alimentación: De la depredación a los transgénicos, Valencia, Universidad Católica de Valencia SanVicente Ferrer, 2022, pág. 159-172. ISBN 9788416562404es_ES
dc.identifier.isbn9788416562404
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10637/15794
dc.language.isoeses_ES
dc.publisher‎ Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártires_ES
dc.rightsrestricted access
dc.rights.cchttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es
dc.subjectAlimentaciónes_ES
dc.subjectHábitos alimentarioses_ES
dc.title¿Dieta o dietas mediterráneas? Los resultados de una cata en el XVIII a los dos lados del Atlánticoes_ES
dc.title.alternativeAntropología histórica de la alimentación: De la depredación a los transgénicoses_ES
dc.typeCapítuloes_ES
dspace.entity.typePublicationes
relation.isAuthorOfPublicationae7d7cea-c638-4e10-853c-4b443576b36c
relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscoveryae7d7cea-c638-4e10-853c-4b443576b36c

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