Lecciones magistrales y memorias

Las leyes estadísticas se hicieron autónomas cuando pudieron usarse no sólo para predecir fenómenos sino también para explicarlos. El saber que un fenómeno de carácter económico puede darse con mucha frecuencia, no permite explicar, a menos que poseamos más información, por qué ese fenómeno se produce realmente en un instante temporal determinado. Lo mismo ocurre si queremos explicar la ocurrencia de fenómenos económicos que sean poco probables. Cuando se consigue elaborar una metodología estadística, la Estadística adquiere carácter de ciencia independiente, pasando a tener sus propios problemas a estudiar. Vamos a diferenciar dos aspectos de la Estadística, el nacimiento de la Estadística con la elaboración de estadísticas por los Estados y la génesis de la probabilidad, así como el diseño de los modelos aleatorios. Las leyes estadísticas se comprobaron en primer lugar en cuestiones relativas al ser humano, la sociedad pasó a ser objeto de las estadísticas originándose un nuevo tipo de ley de características análogas a las leyes de la naturaleza, pero ahora referidas a las personas. Estas nuevas leyes que se expresan en términos de probabilidad sólo han sido posibles por el alud de recopilaciones de cifras sobre fenómenos sociales que se produjo a comienzos del siglo XIX, permitiendo su enumeración, tabulación y publicación.

las personas que nos dedicarnos a la Nutrición debemos hacer un esfuerzo en explicar el significado de tém1inos tales como el de fibra diet(~tic:a-solublc e insoluble-, grasas visibles e invisibles. ácidos grasos saturados e insaturados, ácidos grasos cis y trans. etc. Por otro lado. no vamos a poder evitar que todo lo referente a la alimentación y la salud ha recibido muchísima atención a través de artículos de prensa, revistas. programas de radio y televisión, con información en muchas ocasiones acertada y, en otras muchas. rozando la ignorancia. por lo que podríamos llegar a la conclusión de que nadie podría culpar al público por la confusión que siente. Además, cuantitativamente va a ser menor el número de nutriólogos y dietistas poseedores de los conocimientos adecuados y va a haber, probablemente. más periodistas y escritores sobre temas de cocina y belleza que tienen, seguro, más posibilidades de contactar con el público.

Todos conocemos a Federico el Grande, Wagner, Richelieu o al Conde Duque de Olivares. pero cuándo sabemos quiénes son Chaka y Cetwayo (reyes zulués), Quanah Parker (jefe comanche) o Victorio (apache). Es cierto que figuras como Sitting Bull (Toro Sentado) o Jerónimo nos resultan conocidas. al igual que nos suenan el Mahdi. el Raisuni o Rizal, pero sólo los conocemos por su papel en nuestra historia no por la importancia que tienen en la suya propia. Resulta fundamental. necesario, dentro de un sentido clásico del estudio de la Historia, conocer la lucha por su independencia nacional de figuras como Kossuth o Mazzini. el papel de Crom\vell en la historia de Inglaterra. o el del Lutero en los avatares políticos y religiosas de Europa en la Edad Moderna. Pero cuántos de nosotros conocemos las luchas encabezadas por los héroes nacionales de los Nian, que se alzaron entre I 851 y 1868 en los confines de Shandong. Henan. Anhuiy Jiangsu contra el poder manchú, llegando a amenazar a la propia capital imperial Pekín. Todos conocemos al mariscal Radetzky salvador del Imperio Austriaco. pero cuántos a sus equivalentes chinos Zeng Guofan y Li Hongzhang. que permitieron al emperador manchú conservar su imperio.