Análisis de la integridad del cuerno del toro de lidia : métodos oficiales y complementarios

Abstract

A bull’s horns are the most important anatomical part of the animal, since it confers its offensive character while simultaneously endowing it with purity and integrity. Currently, the veterinarian is the guarantor of the intangibility of the horns and the person in charge of examining them to prevent fraud. The present work aims to describe to the veterinary scientific community, the methodology for the analysis of the manipulation of bull horns. Both the methods described in the current legislation and other systems that could be used in the future based on the new technologies of image analysis have been collected. / La cornamenta del toro de lidia es la parte anatómica más importante del animal, ya que le confiere su carácter ofensivo y a la vez le dota de pureza e integridad. En la actualidad el veterinario es el garante de la intangibilidad de los cuernos y el encargado de examinarlos para evitar el fraude. Con el presente trabajo se pretende describir la metodología existente para el análisis de la manipulación del cuerno de cara a un mayor conocimiento de la comunidad científica veterinaria. Se recogen tanto los métodos descritos en la legislación vigente como otros sistemas que se podrían utilizar en el futuro basado en las nuevas tecnologías de análisis de imagen. / A cornadura ou chifres do boi é a parte da anatomia mais importante no animal, pois confere o seu caráter ofensivo e ao mesmo tempo pureza e integridade. Atualmente é o médico veterinário o encarregado de garantir a integridade dos chifres, sendo o responsável do exame para evitar fraudes. Este artigo pretende descrever a metodologia para a análise da manipilação dos cornos/chifres, a fim de obter uma melhor compreensão da comunidade científica. São tratados os métodos recolhidos na legislação atual, além dos possiveis métodos que poderiam ser usados no futuro com base nas novas tecnologias de análises mediante imagem.