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Assessment_Martinez_IJFST_2009.jpg.jpgabr-2009Assessment of the microbiological conditions of red-meatcarcasses from bacterial counts recovered by sampling via excisionor swabbing with cotton woolMartínez, Bernardo; Celda, M. Felicidad; Millán, María Encarnación; Espacio, Aurora; Cano, Monserrat; López Mendoza, María CarmenArtículo
Effect_Silvestre_JOHL_2008.jpg.jpg2008Effect of pasteurization on the bactericidal capacity of human milkSilvestre Castelló, Dolores; Ruiz, Pilar; Martínez Costa, C.; Plaza, A.; López Mendoza, María CarmenArtículo
Evaluacion_Lopez_RCFCVUZ_2016.pdf.jpg2016Evaluación de la calidad microbiológica de mejillón ("Mytilus galloprovincialis") depuradoLópez Mendoza, María Carmen; Alonso Sousa, Santiago; Alapont Gutiérrez, CristinaArtículo
Microbiological_Martinez_JOFP_2010.jpg.jpgene-2010Microbiological sampling of carcasses by excision or swabbing with three types of sponge or gauzeMartínez, Bernardo; Celda, M. Felicidad; Anastasio, Begoña; García, Inés; López Mendoza, María CarmenArtículo
Population_Huerta_JOFP_2004.pdf.jpgoct-2004Population dynamics of the constitutive biota of French dry sausages in a pilot-scale ripening chamberHuerta, Raquel; Jordano, Rafael; Medina, Luis Manuel; López Mendoza, María CarmenArtículo
Supplementary_Marin_STE_2018.pdf.jpg15-sep-2018Supplementary feeding stations for conservation of vultures could be an important source of monophasic "Salmonella typhimurium" 1,4,[5],12:i:-Marín Orenga, Clara; Torres, Cristóbal; Marco Jiménez, Francisco; Cerdà Cuéllar, Marta; Sevilla Navarro, Sandra; Ayats, Teresa; Vega García, SantiagoArtículo
Viaje_Jose_GarciadelosRios_Lecc_Mag_USPCEU_2006.pdf.jpg2006Un viaje por el mundo de los microbios.García de los Ríos, José EstebanConferencia