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Application_Falco_2011.pdf.jpg28-feb-2011Application of Monte Carlo simulation in industrial microbiological exposure assessmentFalcó Montesinos, AntonioCapítulo
Caracterizacion_Alapont_UCHCEU_Tesis_2015.pdf.jpg11-jun-2015Caracterización enzimática, toxigénica y molecular de hongos filamentosos aislados en jamón D.O.P. de TeruelAlapont Gutiérrez, CristinaTesis
Contamination_Gonzalez_UCHCEU_Tesis_2015.pdf.jpg19-jun-2015Contamination of Salmonella and Campylobacter during the broiler slaughter and in chicken fillet meat packaged under modified atmospheresGonzález Bodí, SaraTesis
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