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Chimpanzees_Hepach_JCP_2021.JPG.jpgmay-2021Chimpanzees’ (Pan troglodytes) internal arousal remains elevated if they cannot themselves help a conspecific.Hepach, Robert; Vaish, Amrisha; Kano, Fumihiro; Albiach Serrano, Anna; Benziad, Leïla; Call, Josep; Tomasello, MichaelArtículo
Consumer_Kempinski_FST_2023.pdf.jpg2023Consumer acceptability of infant food with oregano essencial oil by children diagnosed with cerebral palsyKempinski, Emília Maria Barbosa Carvalho; Vital, Ana Carolina Pelaes; Pinto, Laura Adriane Moraes; Cardoso, Melina Aparecida Plastina; Guerrero Barrado, Ana; Ramos, Tatiane Rogelio; Valero, Maribel Velandia; Prado, Ivanor Nunes doArtículo
jun-2023Consumo de insectos: seguridad alimentaria y legislación en la Unión EuropeaFernández Pastor, Sandra; Guerrero Barrado, Ana; Ruiz García, Pilar; López Mendoza, María CarmenArtículo
Digitalizacion_Poveda_DYC_2022.pdf.jpgmar-2022Digitalización y sostenibilidad en la Red de MercasPoveda Larrosa, Ana; Sogorb Mira, FranciscoArtículo
Estudio_Monroig_UCHCEU_TFG_2021.pdf.jpg8-jun-2021Estudio piloto para la validación de un cuestionario para la valoración de un nuevo pictograma relativo a la presencia de alérgenos en los alimentos dirigido a población generalMonroig Bengochea, IreneTrabajos fin de Grado
Evaluacion_Segarra_UCHCEU_TFG_2022.pdf.jpgjun-2022Evaluación de un nuevo pictograma de identificación de alérgenos a implantar en el etiquetado de alimentosSegarra Soriano, LourdesTrabajos fin de Grado
Uso_Castillo_UCHCEU_TFG_2023.pdf.jpgjun-2023Uso de un pictograma para identificar los alérgenos en el etiquetado de los alimentos: estudio observacional transversal en población mayorCastillo García, María LidónTrabajos fin de Grado
What_Poveda_UCJCBSR_2023.pdf.jpg24-nov-2023What are the key determinants of digital transformation? : empirical evidence from Spanish Food Units (Mercas) NetworkPoveda Larrosa, Ana; Sogorb Mira, FranciscoArtículo