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Effect_Monteschio_PO_2021.pdf.jpg18-mar-2021Effect of copaiba essential oil (Copaifera officinalis L.) as a natural preservative on the oxidation and shelf life of sheep burgersOliveira Monteschio, Jéssica de; Miranda de Vargas Junior, Fernando; Alves da Silva, Adrielly Lais; Alves das Chagas, Renata; Fernandes, Tatiane; Leonardo, Ariadne Patricia; Guerrero Barrado, AnaArtículo
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