Buscar por Materia Alimentos - Microbiología.
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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Tipo |
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![]() | 28-feb-2011 | Application of Monte Carlo simulation in industrial microbiological exposure assessment | Falcó Montesinos, Antonio | Capítulo |
![]() | 11-jun-2015 | Caracterización enzimática, toxigénica y molecular de hongos filamentosos aislados en jamón D.O.P. de Teruel | Alapont Gutiérrez, Cristina | Tesis |
![]() | 19-jun-2015 | Contamination of Salmonella and Campylobacter during the broiler slaughter and in chicken fillet meat packaged under modified atmospheres | González Bodí, Sara | Tesis |